米血地瓜叶汤

作者： 烹饪玩手

用料

• 米血(血糯米) 1小块
• 虾仁(鹰红虾) 200克
• 胡萝卜 1小根
• 地瓜叶 随意
• 上海青 随意
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2小勺
• 芝麻香油 1小勺
• 盐 适量
• 味素 少许
• 白胡椒粉 按个人口味
• 花生油 1铲勺
• 葱头猪油 1小勺

米血地瓜叶汤的做法步骤

步骤 1

准备好地瓜叶、上海青、胡萝卜片、虾仁、米血。

步骤 2

虾仁用料酒抓腌一下

步骤 3

锅中底油煸炒葱姜蒜

步骤 4

料头炒香，把虾仁入锅，翻炒断生。

步骤 5

炒断生后捞出

步骤 6

另起锅放入花生油，加入1小勺葱头猪油融化。

步骤 7

胡萝卜片入锅煸炒

步骤 8

加入适量水

步骤 9

沸腾后，将米血入锅，煮沸腾。米血是熟的，不易久煮。

步骤 10

再次沸腾后，虾仁入锅。

步骤 11

地瓜叶、上海青入锅。

步骤 12

调盐度、味素、白胡椒粉，搅拌均匀即可。

步骤 13

关火再点少许芝麻香油

菜谱创建时间：2025-10-04 23:53:23