【午夜屋台】猕猴桃酱汁猪肉生姜烧

作者： 咕咕吃什么

日剧【午夜屋台2～La Bonno～】第六集中的美食，自炊备用菜谱。 感兴趣的可以去看全集。主演是神山智洋和中村海人，讲述一个失去嗅觉味觉的法厨与不会做菜的僧侣在午夜卖美食的故事。 菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 猕猴桃 1个
• 生姜 10g
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 猪肩里脊肉(厚度约5mm) 200g
• 色拉油 适量
• 砂糖 1大勺
• 酱油 2大勺

【午夜屋台】猕猴桃酱汁猪肉生姜烧的做法步骤

步骤 1

将猕猴桃切1/3。

步骤 2

1/3的猕猴桃和生姜一起磨泥。

步骤 3

在用盐和胡椒粉腌制过的猪肉上，抹上猕猴桃生姜泥。 *猕猴桃中有能让肉变软的酶。

步骤 4

锅中倒入色拉油加热，大火煎猪肉。

步骤 5

加入砂糖、酱油，小火轻微加热。

步骤 6

熟了之后装盘。

步骤 7

将剩余切好的猕猴桃倒入锅中和酱汁混合。

步骤 8

然后将猕猴桃酱汁淋在猪肉上即可。

步骤 9

原文レシピ参考。

菜谱创建时间：2025-10-05 14:13:46