鱼头豆腐汤

作者： 我的韭菜炒鸡蛋

营养丰富

用料

• 鱼头 一个
• 豆腐 一块
• 鸡蛋 两个
• 小葱 一小把
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜片 三四片

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼头黑膜和牙齿处理干净，有效去除鱼汤的腥味。豆腐切好放入盆中，盆里水放点盐，有效去掉豆腐的豆腥味。煎好的鸡蛋备用

步骤 2

热锅冷油，撒点盐，把鱼头倒进去不要翻动。定型后一面焦黄，趁鱼头不注意偷偷给它翻个面。煎到两面焦黄后，放入姜片，葱白。倒入开水盖过鱼头。汤瞬间就变白了。盖上锅盖大火煮5分钟左右，。

步骤 3

时间差不多倒入豆腐，煎好的鸡蛋。放入盐，胡椒粉。煮个20分钟左右。最后放点枸杞。这道汤鲜味美的鱼头豆腐汤就好了。喜欢的快去给老婆孩子做吧

菜谱创建时间：2025-10-07 22:18:29