清洗海葵（沙蒜）

作者： 一匹小土豆

表面的粘液和脏污比较难处理。 主要是三个步骤： 第一小刷子刷去表面一层黑绿色的粘液； 第二剖开清洗肚子里的未消化物和消化器；第三开水中烫一下完全去除粘液。 再见新荣记！沙蒜豆面自由……哈哈哈

用料

• 海葵

清洗海葵（沙蒜）的做法步骤

步骤 1

买了冻品，看评价还不错。冷水浸泡完全解冻。

步骤 2

解冻后的样子。

步骤 3

头部。

步骤 4

尾部（菊花哈哈哈）。明显看到还是很脏。

步骤 5

解冻的过程中，表面的粘膜已经脱落了一部分，可以用小刷子刷干净。

步骤 6

看看上图的脏菊花就知道刷子还是很有用的。

步骤 7

海葵比较大，和虾子比较大沙线很脏一样，建议还是纵向完全剖开，肚子里还是脏的，冲洗掉黑色的未消化物和一些消化器官。

步骤 8

再用小刷子里里外外刷一遍。这个样子就差不多了。

步骤 9

煮开一锅水，水开后关火。投入清洗好的海葵，滚水浸泡两三分钟。

步骤 10

再用流动的清水继续冲洗粘液。这样子就比较清爽，洗干净了。清洗干净后是不是特别像珊瑚菌。

步骤 11

装袋冷冻保存。有空烧沙蒜豆面。

菜谱创建时间：2025-10-08 13:25:33