草菇从中间切开,牛肉切片,我买的是牛排。洋葱切丝,大蒜切粒。
热锅烧油先炒牛肉,炒到出血水捞出牛肉,洗锅重新烧油。
炒洋葱出香味放草菇,草菇要多炒一会,放蒜粒,放一半生抽,再放牛肉和黄油,大火翻炒到牛肉有点焦焦的,放白糖,生抽,蚝油,黑胡椒,再翻炒几下就可以出锅了。