羊蝎子

作者： 涂涂家常菜

用料

• 姜 5片
• 桂皮 3块
• 八角 6粒
• 香味 3片
• 香菜 4根
• 羊蝎子 2~3斤斤
• 郫县豆瓣酱 4勺

羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子泡水。焯水！处理干净备用

步骤 2

锅中倒油加入姜片！八角。桂皮，再加入郫县豆瓣酱，中小火！因为大料先放的！怕糊！改中小火或者小火都行！炒出香味

步骤 3

倒入焯水的羊蝎子！继续翻炒！香味会越来越浓！每个羊蝎子都裹上豆瓣酱就很完美

步骤 4

倒水！加入香叶！其他我什么都没加！豆瓣酱的放的都够盐就不要再放了！可以酌情尝尝咸淡！接下来大火煮它就完了！

步骤 5

很难煮！煮了好就了！最后放点葱花香菜！出锅！

菜谱创建时间：2025-10-09 13:22:05