金线鱼

作者： 边璐

用料

• 鱼 适量
• 姜 3片
• 盐 少许
• 冬菜 少许
• 鸡精 少许
• 金不换叶 少许
• 普宁豆瓣酱 少许
• 水 少许

金线鱼的做法步骤

步骤 1

洗净备用。

步骤 2

冷水下锅，水量不要太多。

步骤 3

一边加热，一边加入姜片、冬菜、普宁豆瓣酱，加鸡精，（可以不放盐了，豆瓣酱有咸味了）最后出锅加入金不换叶。 （也可以加入葱花香菜）

步骤 4

最后出锅汤是白色的，因为鱼是足够新鲜！

菜谱创建时间：2025-10-09 18:57:03