迷之炖菜

作者： 蓝色dance

菜谱来自于《我的世界官方菜谱》里的迷之炖菜，按照这个菜谱复刻，去掉了菜谱里的绿叶菜。

用料

• 胡萝卜 2根
• 西芹 3根
• 洋葱 2个中等大小
• 土豆 2个
• 口蘑(褐色和白色各一半) 8个
• 香叶 1片
• 百里香 5枝
• 欧芹 少许
• 蒜 半头
• 褐色小扁豆 1把
• 酱油 适量

迷之炖菜的做法步骤

步骤 1

先做蔬菜高汤。把1个胡萝卜，1个洋葱，3根西芹切块。汤锅里放油烧热，把胡萝卜洋葱西芹倒进去翻炒到变软（不要上色）。

步骤 2

放入水没过蔬菜，放入香叶，百里香，欧芹，煮开后转小火炖40分钟。

步骤 3

把蔬菜过滤掉，就得到了蔬菜高汤。

步骤 4

煮高汤的时候，把小扁豆洗干净泡在水里。把洋葱，胡萝卜土豆和蘑菇切块。蒜切末。

步骤 5

汤锅里放油烧热，放入洋葱慢慢炒软，炒到一半放入蒜末一起炒。

步骤 6

放入蘑菇，土豆和胡萝卜，一起翻炒2分钟。

步骤 7

倒入蔬菜高汤。

步骤 8

放入番茄酱，小扁豆，酱油，盐和黑胡椒碎。

步骤 9

煮开后，改中小火炖25分钟。

步骤 10

迷之炖菜就做好啦。

菜谱创建时间：2025-10-10 20:26:03