青红椒炒烧猪肉

作者： 厨房日记SZ

用料

• 烧猪肉 半斤
• 青红椒 6个
• 姜葱蒜 若干
• 米酒 2勺
• 生抽 1勺
• 食油 2勺

青红椒炒烧猪肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：烧猪肉(咸肉)+青红椒+姜葱蒜。 把姜蒜切成片，葱切段； 青红椒切成滚刀块装碗中，加入食盐腌制一会会更入味；烧猪肉剁成块，待用。

步骤 2

1热锅凉油，倒入烧猪肉块，煸炒出油脂香脆，盛出，待用； 2热锅不放油，倒入青红椒块，煸干水分至断生，盛出，待用； 3锅热油，放入姜蒜片煸香，倒回青红椒，大火翻炒均匀； 4再倒回烧猪肉，炝入一圈米酒和生抽，翻炒均匀，最后撒入葱段即可。

菜谱创建时间：2025-10-10 21:39:27