双色南瓜馒头

作者： cq叮叮铛铛

老南瓜香甜，做成馒头增加口感， 不加糖，不加盐，不加油 适合胰腺炎朋友 口感劲道，南瓜回甜 健康人食用可以加5克糖，加5克油，加2克盐

用料

• 白面团:
• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 温水 210克
• 南瓜面团:
• 面粉 400克
• 南瓜 200克
• 耐高糖酵母 4克

双色南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

先上成品

步骤 2

温水加入酵母调散酵化

步骤 3

倒入面粉里，搅拌成絮状

步骤 4

揉成光滑的面团

步骤 5

蒸熟的南瓜，晾凉后，加入酵母

步骤 6

加入面粉里，搅成絮状

步骤 7

揉成光滑的面团，两个面团差不多大小

步骤 8

不用醒面，先把南瓜面团擀成长方形薄片

步骤 9

再把白面团擀成长方形薄片

步骤 10

把白面片放到南瓜面片上

步骤 11

把长的一边对折到1/3处

步骤 12

再把剩的一边对折上去

步骤 13

再次擀薄成长方形

步骤 14

再对折一边

步骤 15

另一边对折上来

步骤 16

再用刀切成1厘米的长条，尽量切的平均一些

步骤 17

看看切面，漂亮

步骤 18

全部切好后，把平的一边粘上水

步骤 19

并排着全部粘一起

步骤 20

在顺着长条卷起来

步骤 21

再揉成长条

步骤 22

切成大小合适的面胚

步骤 23

放入有一点温度的蒸锅里，盖盖子醒发

步骤 24

剩的两头不均匀的面胚，把切面朝上放醒发

步骤 25

发酵至1.5倍大

步骤 26

开中大火，水开蒸15分钟，再闷3分钟打开

步骤 27

出锅

步骤 28

开动吧～

双色南瓜馒头的小贴士

双色馒头，增加颜值，口感劲道，适合胰腺炎恢复期饮食

菜谱创建时间：2025-10-13 18:48:09