猪肉韭菜灌汤包

作者： 甜心9053_imgn

用料

• 猪肉
• 面粉
• 生抽
• 盐
• 老抽
• 蚝油
• 姜末
• 葱
• 花椒
• 糖
• 酵母
• 鸡精
• 饺子粉

猪肉韭菜灌汤包的做法步骤

步骤 1

猪肉韭菜灌汤包子: 1:300克面粉，3克酵素，3克糖，适量的温水搅拌均匀，揉成面团，醒至2倍大小 2:洗净的韭菜切末备用 3:搅拌机放入猪肉片跟葱姜片搅拌倒出盆中，放入盐，生抽，老抽，耗油，饺子粉，料酒，顺着一个方向搅拌均匀，加入适量的花椒水继续搅拌，多次少量的加入搅拌均匀，倒入韭菜搅拌均匀 4:醒好的面团排气，切成小块擀好皮，放入肉馅包好放到一边醒一会，再上锅蒸12分钟闷3分钟

步骤 2

菜谱创建时间：2025-10-13 19:37:21