超好吃又好做的芋头丸子

作者： 查妈厨房

别只盯着奶茶里的芋头了，也别只知道煮芋头了，试试这个芋头丸子吧！简单好做，还能消耗家里的红薯粉，多吃芋头，遇见美好

用料

• 芋头 500克
• 肉 300克
• 红薯粉 300克
• 盐、胡椒粉、葱 适量

超好吃又好做的芋头丸子的做法步骤

步骤 1

很有嚼劲，满满的芋头香，喜欢芋头的朋友可以试试看哦！

步骤 2

芋头煮熟去皮

步骤 3

压成泥，趁热很好压，冷了会硬

步骤 4

猪肉剁碎，不要太细，口感更好一点，肉加盐、生抽、胡椒粉入个底味备用

步骤 5

然后肉泥、芋头泥混合搅拌，会很稀，这时候根据状态加红薯粉就可以了

步骤 6

红薯粉最好打成粉，不然有颗粒，多次少量的加吧！因为芋头的水分不一样，要看状态，如下图

步骤 7

戴手套抓拌吧！记住要带手套，不然粘手哦！这个状态是可以了

步骤 8

然后就搓成大小均匀的丸子就可以了，可以冷冻保存，吃的时候像煮饺子一样就可以了

步骤 9

喜欢葱花的，一部分加了点葱

步骤 10

均匀做好同样的方法

步骤 11

煮就可以了，水烧开下丸子煮开再转小火多煮一会，出锅前汤里面加了点盐、胡椒粉，生抽，猪油，葱花调味即可，如果吃香菜也可以放一点

超好吃又好做的芋头丸子的小贴士

注意看状态，粉多了会硬，口感不好，粉少了不成形，煮会散

菜谱创建时间：2025-10-16 13:18:52