梭子蟹炒年糕 家常版

作者： 锦瑟画眉

不敢自己处理鲜活的梭子蟹，买的处理好的冷冻蟹，但是味道也不差。 临安的年糕很软糯。 加点青菜心，色彩更鲜亮。

用料

• 梭子蟹
• 年糕
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 葱姜蒜小米辣

梭子蟹炒年糕 家常版的做法步骤

步骤 1

配料菜心和年糕切好，生抽蚝油糖酒调料汁调好。

步骤 2

梭子蟹裹一点水淀粉，平底锅油煎，不用太多油，煎焦黄即可。

步骤 3

煎好的蟹

步骤 4

另起油锅，葱姜蒜小米辣炒香。

步骤 5

加入蟹，年糕，菜心，调料汁，多加一点酒，焖几分钟。最后可放点青蒜。

步骤 6

出锅了，有菜有蛋白质有碳水，一道菜打发一顿饭。

菜谱创建时间：2025-10-16 18:39:27