没有模具的章鱼烧

作者： 厨房危险

小朋友喜欢吃章鱼小丸子，不想买模具，就用煎蛋锅直接做成章鱼烧，味道完全可以

用料

• 章鱼
• 包菜
• 面
• 鸡蛋
• 木鱼花
• 盐
• 烧烤酱

没有模具的章鱼烧的做法步骤

步骤 1

最简单准备，章鱼须，包菜，面，胡椒盐

步骤 2

章鱼切丁，用胡椒盐抓一下，章鱼比较新鲜的话可以不焯水，也可以焯水。

步骤 3

包菜切丝，包菜是灵魂

步骤 4

包菜用盐拌一下，主要为了出出水，包菜软一些

步骤 5

准备面糊，面粉打入一个鸡蛋

步骤 6

根据鸡蛋判断面粉的用量，搅拌成图上情况

步骤 7

把包菜，章鱼粒倒入面糊搅拌

步骤 8

锅热放油，然后中火，切不能太热

步骤 9

放入搅拌好的材料铺平

步骤 10

一侧定型后，晃动锅，能晃动开说明定型好了。另一侧喷油后翻面，这样翻过来就直接能煎。 注意每侧都是中火定型，小火煎熟即可

步骤 11

出锅啦

步骤 12

撒上木鱼花和喜欢的酱料

菜谱创建时间：2025-10-16 23:36:47