西餐厅的芥末虾球

作者： 荣蓉的小厨房

用料

• 大虾 20支
• 沙拉酱 适量
• 山葵酱（芥末酱） 适量
• 姜粉 1克
• 白胡椒 1克
• 蛋黄 1个
• 盐 适量
• 柠檬汁 少许
• 淀粉 适量

西餐厅的芥末虾球的做法步骤

步骤 1

大虾去皮、去虾线，开背

步骤 2

蛋黄、白胡椒、盐、姜粉、柠檬汁加入大虾里

步骤 3

用你发财的小手抓拌均匀，腌制30分钟

步骤 4

接下来准备，沙拉酱➕山葵酱，这两样根据你喜欢添加，拌匀备用

步骤 5

腌制好的大虾，沾淀粉裹匀后，下锅炸

步骤 6

多放一些油，油温上来了，放入虾炸到定型，炸熟

步骤 7

炸好的虾放在吸油纸上控油的同时，等虾降降温

步骤 8

然后刚才拌好的沙拉酱把虾裹匀，装盘开吃吧

菜谱创建时间：2025-10-17 15:18:26