精致鲜食#番茄虾仁锅巴

作者： 太太乐鲜味厨房

今天要做的这道番茄虾仁锅巴 就属于杭帮传统美食 复刻的同时教你如何用米饭煎成锅巴！ 选择“太太乐”鸡精调味料（三鲜）进行调味 严选鸡肉，安心尝鲜 酥脆的锅巴浸满浓郁番茄料汁 咸鲜打底，酸甜点睛，经典杭式风味

用料

• 米饭 300克
• 鲜虾仁 100克
• 豌豆 50克
• 番茄沙司 30克
• 醋 5毫升
• 糖 4克
• 葱花 5克
• “太太乐”鸡精调味料 5克

精致鲜食#番茄虾仁锅巴的做法步骤

步骤 1

虾仁中加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜），抓匀腌十五分钟 米饭压扁擀成薄片均匀切块，锅中倒油，七成热时下入米片煎至金黄捞出

步骤 2

剩下的油加入虾仁煸香，加入豌豆、番茄沙司、糖、醋炒匀

步骤 3

淋在刚煎好的锅巴上，撒上葱花即可

步骤 4

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菜谱创建时间：2025-10-17 16:04:24