长沙口味罗氏虾

作者： 嫊橴

用料

• 罗氏虾
• 盐
• 蚝油
• 姜
• 大蒜
• 小米辣
• 泡椒
• 咖喱酱
• 白糖
• 啤酒
• 紫苏叶
• 葱花

长沙口味罗氏虾的做法步骤

步骤 1

2斤罗氏虾处理干净，控水

步骤 2

3片姜，12个大蒜，5个泡椒，3个小米辣，少量泡椒水，放入料理机打碎备用

步骤 3

4勺咖喱酱，半勺白糖，半勺耗油，少许盐，少许鸡精，6勺清水，150毫升啤酒，拌匀

步骤 4

热油，倒入虾炸至变色捞出

步骤 5

锅留底油，倒入打好的香料炒香

步骤 6

倒入虾和料汁，煮3分钟

步骤 7

最后大火收汁，放紫苏叶（香菜叶也可以），葱花，翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2025-10-20 20:22:47