鲜美༄「南瓜猪肉馅儿」༄👍👍👍

作者： 一颗糖572196

南瓜🎃搭配鲜猪肉做馅儿。。。绝绝子的搭配，南瓜🎃甜滋滋的、猪肉鲜嫩不腥不柴、配以葱花的香气，一进口就被清香和油润包围😂😂😂好吃极了，已被家人夸爆✌🏻✌🏻✌🏻 调好的馅儿用来包饺子🥟包馄饨、包包子、做馅饼🫓都可以哈，女儿说想吃馄饨，我用来包了馄饨哦。。。

用料

• 南瓜 适量
• 猪肉沫 500克
• 小海米 1把
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 生姜 1块
• 花椒 20粒
• 热水 1碗
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 食用油 2勺

鲜美༄「南瓜猪肉馅儿」༄👍👍👍的做法步骤

步骤 1

葱白、姜片、花椒，加热水浸泡半小时成葱姜花椒水，小海米加入清水浸泡半小时。

步骤 2

我用的长南瓜🎃，个头不大，去皮去籽去瓤擦成丝。

步骤 3

加入适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。

步骤 4

葱叶切葱花。

步骤 5

三分肥七分瘦的猪肉绞成肉末，打入鸡蛋🥚➕盐🧂鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油和白胡椒粉。

步骤 6

搅拌均匀后分三次加入葱姜水。

步骤 7

每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份完全被肉吸收，再加入下一次，直到全部加完，加入食用油。

步骤 8

搅匀后腌制十分钟入味，南瓜挤掉多余水份。

步骤 9

切碎和葱花、小海米一起放入腌制好的肉沫中。像南瓜🎃西葫芦、丝瓜、方瓜、冬瓜之类的，都特别喜海鲜，调馅儿的时候加点海鲜，尤其提味哦👍👍👍

步骤 10

拌匀即可。

步骤 11

我用来包了馄饨。

步骤 12

特别鲜美。

步骤 13

薄皮大馅儿。

步骤 14

看看这小颜色，太诱人啦🤤🤤🤤

鲜美༄「南瓜猪肉馅儿」༄👍👍👍的小贴士

无技巧无难度

菜谱创建时间：2025-10-21 11:29:31