“千张卷”

作者： 男孩爱做饭

八大碗其一

用料

• 千张皮 13张
• 鸡蛋 3个
• 葱姜水和沫 50克
• 肉沫28肥瘦 1500克
• 十三香 3勺
• 红薯淀粉 150～220克
• 油炸 3000克
• 盐 适量

“千张卷”的做法步骤

步骤 1

肉沫加葱姜水拌匀，在加适量盐，一颗鸡蛋拌匀，铺在千张皮上，均匀的叠起来

步骤 2

卷好备用，烧油加热八成热后，淀粉加入水拌匀成牛顿力学后加两颗鸡蛋拌匀，把千张裹上淀粉，放入油锅炸，大约3/4分钟即可捞出

步骤 3

蒸着吃，煮着吃都可以

步骤 4

菜谱创建时间：2025-10-21 14:34:19