红烧排骨

作者： 谁用了我的ID

总是吃炖排骨 偶尔换换口味也不错 意外地比红烧肉好吃多了

用料

• 排骨 400克
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 姜片 适量
• 八角 1个
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

先用淀粉将排骨洗干净

步骤 2

排骨冷水下锅 倒入料酒 放入一小捆小葱

步骤 3

将血水煮出 排骨洗净

步骤 4

开火热锅 不放油 干煎排骨 煎至两面金黄

步骤 5

倒入适量油 放入蒜瓣 生姜 翻炒

步骤 6

放糖提鲜 倒入料酒 翻炒挥发后 倒入生抽翻炒 老抽上色

步骤 7

加入热水 八角 加盖小火炖四十分钟 最后大火收汁就可以啦

菜谱创建时间：2025-10-22 17:11:37