煎鱼，外焦里嫩，超级香

作者： 姝洋

婆婆做的煎鱼全家都爱吃，记录一下

用料

• 生抽 1勺
• 盐
• 料酒 2勺
• 花椒面 适量，我放小勺子一勺
• 葱 2根
• 鱼 一袋5片
• 姜
• 醋 1勺

煎鱼，外焦里嫩，超级香的做法步骤

步骤 1

鱼片洗干净见面摸薄薄一层盐，然后葱姜花椒面和一起，每层鱼都放一些，然后放料酒，生抽，醋，转一下都粘上，料不能先放葱姜里，后放。一小时底下的翻上面，再一小时去料把鱼片放冰箱一晚，早上撒薄薄一层面粉，热油热锅煎，大火久一点，两面金黄出锅。

菜谱创建时间：2025-10-24 02:03:17