巧克力椰汁马蹄糕🍫🍰丝滑浓郁，软糯绵密

作者： 洲星马蹄糕教学

广式特色甜点的高颜值做法，南洋风情遇上法式浪漫~ 香浓软糯，有层次感，巧克力控不能错过！

用料

• 洲星马蹄粉 150ml
• 椰浆 300ml
• 白砂糖 100ml
• 可可粉 3克
• 6连凹槽慕斯硅胶模具 1个

巧克力椰汁马蹄糕🍫🍰丝滑浓郁，软糯绵密的做法步骤

步骤 1

可可粉用料按个人口味可增减，想要巧克力味浓郁的可以多放点

步骤 2

150ml马蹄粉，150ml清水，150ml椰浆，搅匀过筛得出生浆。 150ml清水，150ml椰浆，100ml白砂糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。

步骤 3

分出1半白浆，加入3克可可粉，搅匀为可可浆。

步骤 4

蒸锅放入模具，水开后开始蒸，先在模具外圈倒入可可浆，大火蒸3分钟左右；再倒入薄薄一层白浆蒸3分钟，然后可可浆、白浆、层层叠加把模具蒸满。

步骤 5

蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模享用哦！

步骤 6

香浓软糯，有层次感

步骤 7

颜值美味都在线

步骤 8

巧克力控不能错过！

菜谱创建时间：2025-10-24 17:58:07