白菜炖粉条

作者： 莱沫

天冷来这么一锅，不管是配大米饭还是大馒头，都杠杠好吃！

用料

• 白菜 半颗
• 粉条 一小把
• 木耳 二两
• 豆腐 一小块
• 葱花 适量
• 香菜 适量

白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

准备食材: ●白菜帮叶分开，帮片成片，叶子撕大块 ●葱花、姜片、干辣椒 ●泡发好的木耳，焯水 ●豆腐切块，焯水 ●红薯粉条提前煮8分熟（我买的粉条煮20分钟才软，所以这次我提前给煮成半熟）

步骤 2

油热转小火，下入葱姜干辣椒，炒出香味，

步骤 3

倒入白菜帮煸炒，+少许盐，等白菜帮稍微变软，转中火，接着下入白菜叶翻炒，都炒倒炒蔫了，开始调味，+盐、生抽、蚝油，炒匀，加入开水没过食材

步骤 4

然后下入 木耳、粉条、豆腐，盖盖，大火煮开转中火炖到食材入味儿，一定要留些汤汁，

步骤 5

出锅前，撒上葱花、香菜，拌匀就可以关火了。

菜谱创建时间：2025-10-25 00:35:54