甜水面（简易版）

作者： 饭团炸厨房

用料

• 面粉
• 芝麻酱
• 中筋面粉
• 红糖
• 芝麻
• 酱油
• 花生碎
• 清水

甜水面（简易版）的做法步骤

步骤 1

酱汁:45g生抽，30g老抽，60g红糖，加适量清水，小火熬至黏稠。 可根据个人口味调整用量比例。

步骤 2

辣椒油:粗辣椒面、细辣椒面、十三香、白芝麻，淋热油搅拌炸香。 花生碎和蒜末。 提前稀释好的芝麻酱或者花生酱。

步骤 3

250g面粉，加一勺盐，少量多次加清水，揉成面团，盖盖醒发半小时以上。

步骤 4

擀成厚一点的面皮，切成粗条。

步骤 5

锅里水开，面条抻长一些，因为面条偏粗，多煮一会或者点两次水，以免里面没有熟。 煮熟捞出，过凉水。

步骤 6

加酱汁、辣椒油、芝麻酱，花生碎、蒜末，拌均。

菜谱创建时间：2025-10-25 15:45:35