超柠檬的柠檬磅蛋糕🍋

作者： 一枚小团子_

真的超级无敌浓郁！ 柠檬脑袋不要错过～

用料

• 黄油 80g
• 糖 80g
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 柠檬 2个
• 泡打粉 2g

超柠檬的柠檬磅蛋糕🍋的做法步骤

步骤 1

备料 黄油切块软化 鸡蛋常温 面粉过筛

步骤 2

两个柠檬的皮可以撒少许糖，备用 我还准备了一些糖渍柠檬干，然后用一点香草水或者朗姆酒浸泡 光秃秃的柠檬身体就给它榨汁吧！备用

步骤 3

黄油和糖打发，打发至发白状态，边缘有点齿轮感觉就对了

步骤 4

分次加入鸡蛋液，继续搅拌搅拌

步骤 5

加面粉，用刮刀翻拌翻拌 步骤4和5 可以交替进行 取决于你的面糊状态 也就是说“如果你的面糊将要水油分离了，就可以加一点面粉，快速翻拌一下，观察状态，再加鸡蛋液”

步骤 6

此时就可以撒上柠檬皮了！超极无敌香！ 别忘了柠檬汁哦～ 虽然我榨了两个柠檬，但实际只倒了一个柠檬的量，主要需要观察面糊，不要太稀了！

步骤 7

倒入模具，先装1/2

步骤 8

此时拿出浸泡的柠檬干，切成丁，撒在面糊上，剩余面糊倒入即可

步骤 9

烤箱预热175摄氏度，35-40分钟

步骤 10

出炉！！ 柠檬香气扑鼻 冷却后，放常温回油1-3天 时间越久，柠檬越香

步骤 11

💛很松软！！！ 这款配方放一个星期，吃起来也是比较柔软的口感。 🍋很酸很酸！！！ 因为加了柠檬干、柠檬皮、柠檬汁，柠檬一家都用上了，所以整体会比较酸～ ⚠️如果你不喜欢，别怪我！！！ 柠檬皮不要刮到白色部分，否则磅蛋糕回味中会有点柠檬苦涩感。如果柠檬比较生，大家也可以少放一点柠檬皮。 不喜欢咀嚼感的，可以不放柠檬干

菜谱创建时间：2025-10-25 21:45:06