芝麻糊双皮奶

作者： w吾家小厨

这个用量可以做六碗芝麻糊双皮奶

用料

• 黑芝麻 90克
• 炒过的糯米 90克
• 冰糖 20克
• 红枣 3颗
• 水 500ml
• 鸡蛋白 4个
• 纯牛奶 200ml
• 白砂糖 10克
• 桂花干、桂花糖浆 适量

芝麻糊双皮奶的做法步骤

步骤 1

①熟芝麻90克、炒过的糯米90克、冰糖20克，去壳红枣3颗、水500毫升，放入破壁机，按豆浆功能，打好后倒入碗中，待冷却（如第二天早上吃的就放入冰箱冷藏）

步骤 2

②4个鸡蛋白，200毫升纯牛奶，白砂糖10克搅拌均匀倒入冷却好的芝麻糊上，盖上盖子，蒸20分钟，出锅后撒上干桂花和桂花糖浆即可

步骤 3

放桂花糖浆的时候要用勺子轻轻的放在上面，不然会把蛋白搞破。

菜谱创建时间：2025-10-25 22:33:35