鲜虾杂菜汤

作者： 浅浅蓝浅浅蓝

用料

• 活虾 10只
• 鸡蛋 两个
• 嫩豆腐 1小块
• 香菇 3朵
• 火腿肠 1节
• 大白菜 适量
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

鲜虾杂菜汤的做法步骤

步骤 1

热锅热油煎两个鸡蛋出锅备用

步骤 2

锅留底油，虾头下锅煎出虾油

步骤 3

冲开水咕嘟两分钟

步骤 4

沥去虾头

步骤 5

下切片香菇、切块煎蛋、切片火腿肠再咕嘟两分钟

步骤 6

最后下白菜、切小段的虾，加盐、白胡椒粉，煮至白菜变软、虾变色熟透就OK了

鲜虾杂菜汤的小贴士

这个汤虾只是配角，起一个提鲜的作用，切段下锅可以最大程度的把鲜味激发出来，这个菜把火腿肠去了也就是一个妥妥的减脂餐了！

菜谱创建时间：2025-10-26 12:43:51