四喜烤麸

作者： 小马寻素记

用料

• 烤麸
• 黄花菜
• 小香菇
• 花生米
• 木耳

四喜烤麸的做法步骤

步骤 1

焯水: 木耳 黄花菜 烤麸(4分钟后再挤干水分)

步骤 2

油炒香菇，炒一会儿加入木耳与黄花菜，加酱油。

步骤 3

步骤 4

炒烤麸，把水炒干，以免有酸味。

步骤 5

加水 酱油 老抽 冰糖，炖一会儿，试味烤麸入味了没

步骤 6

步骤 7

提前炒一下花生米哦 小火低温

步骤 8

最后混合均匀，炖一炖，可加十三香调味。 味道OK后， 加花生米，加芡粉水，最后加麻油。

步骤 9

25.11.6记录 只要一加水烤麸就吸走，我就加了三四次水，导致最后不浓香了，变成水水的了。

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2025-10-26 13:27:05