金鲳鱼两吃

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2盘

用料

• 金鲳鱼 2条
• 姜片 适量
• 葱丝 3g
• 红椒丝 3g
• 蒸鱼豉油 10ml
• 热油 1小勺

金鲳鱼两吃的做法步骤

步骤 1

金鲳鱼买这种处理好的免洗免腌！活鱼捕捞肉质都很鲜嫩！擦干水分中火下锅煎，定型后翻面，煎至两面金黄酥脆，柠檬香菜摆个盘，撒点椒盐粉，这一盘外面不得卖88！

步骤 2

另一条水开上锅蒸6分钟，肉眼可见的鲜嫩！倒出盘底的水分，放上葱丝红椒丝，来上一勺蒸鱼豉油，再泼热油激发葱香味和酱香味！这样做的清蒸鲳鱼肉嫩多汁！还自带一点奶香味！全是蒜瓣肉就中间一根刺！

步骤 3

香煎的金鲳鱼、外皮酥脆内里鲜嫩！咬一口焦香焦香的！真是太好吃了！

金鲳鱼两吃的小贴士

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菜谱创建时间：2025-10-27 15:36:21