鹿茸菇炒蛋（减脂一人食）

作者： 冰糖转世失败

鹿茸菇食用禁忌：❌海鲜（虾蟹）/高钙食物（牛奶）/刺激性食物（辣椒、花椒）/高脂食物（五花肉） ⚠️含有丰富草酸，记得焯水哦 ⚠️因其营养丰富，过量食用易消化不良 和鸡蛋炒是又鲜美又安全的选择哦，这样一份热量大约106卡，适合控制体重的宝子们🤗

用料

• 鹿茸菇 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 蒜 1 瓣
• 生抽 1 勺
• 黑胡椒海盐（盐） 少许
• 醋 半勺
• 零卡糖 半勺
• 橄榄油 少许

鹿茸菇炒蛋（减脂一人食）的做法步骤

步骤 1

鹿茸菇有草酸要焯水（如果是干鹿茸菇得提前泡半小时），捞出控干水分，撕成小条备用

步骤 2

1 个鸡蛋搅散（放点点黑胡椒海盐），热锅热油，中火半分钟，滑蛋炒到微微凝固即可，捞出备用

步骤 3

（不用洗锅）喷油加蒜末爆香，放鹿茸菇翻炒，炒干水分

步骤 4

放生抽调色翻炒（口味淡这就够了，不够就再加点盐），放鸡蛋翻炒均匀，加醋加糖（也可不加）。这一步全程小火，熟得很快。

步骤 5

出锅

菜谱创建时间：2025-10-28 10:13:51