翅根焯水后捞出备用。
冬瓜切块,姜一小块,小米椒切圈,八角两个,桂皮一小段。
热锅冷油,放入香料炒香,放入翅根翻炒一会,放半勺老抽上色。
放入冬瓜,加水约没过所有食材,盖盖焖十五分钟。
开盖大火收汁,放一点点盐即可。
美美享用~