馄饨皮

作者： 宸心儿

用料

• 馄饨皮 300克
• 面粉 300克
• 鸡蛋白 1个
• 盐 2克
• 碱 2克
• 油 5克
• 温水 120克

馄饨皮的做法步骤

步骤 1

将从上的食材混合。

步骤 2

和面团，外皮抹一层油，醒面。

步骤 3

面团擀成面皮，表面撒上生粉，防粘连。

步骤 4

切片，撒上生粉，将几片叠加着一起擀面皮，

步骤 5

将面皮一张张的剥开，就是薄如纸的馄饨皮。

步骤 6

完全的馄饨皮薄得透光，煮熟的馄饨筋道不破。

菜谱创建时间：2025-10-28 19:32:13