一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭回血～

作者： 南兮食记

用料

• 【主料】
• 牛排 1块
• 【辅料】
• 大蒜瓣 半个
• 【腌料】
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 食用油 少许
• 【酱料】
• 新鲜迷迭香 适量
• 黄油 20 克
• 食盐 半小勺
• 黑胡椒 适量
• 【其他】
• 鸡蛋 1只

一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭回血～的做法步骤

步骤 1

迷迭香洗净后取下叶子切碎；大蒜切末。 牛排提前解冻，厨房纸巾擦干水分，用腌料抹匀，腌制 20 分钟。

步骤 2

热锅冷油，中小火炒蒜末，慢慢炒到有一点金黄酥脆。

步骤 3

依次加入酱料中的黄油、迷迭香，转小火融化后，加入盐、胡椒调味，熬好备用。

步骤 4

铁锅抹油，热锅到高温时放牛排，煎到两面都是金黄色。两面上色后直接取出，用锡箔纸包醒肉5分钟。

步骤 5

把酱料和蒜末用小火慢慢加热，牛排切成合适的大小铺在盘中，最后淋上黄油蒜香汁。摆上煎好的鸡蛋（按自己喜好添加）

菜谱创建时间：2025-10-30 10:47:25