红豆100g、芋头250g、红糖2小块、牛奶100ml,桂花干少许
红豆洗净放入电压力锅中,加入足量清水启动“豆类模式” 将红豆煮烂;
芋头去皮切大块,放入煮好的红豆汤中,加入红糖,再次盖上锅盖,启动“煮饭”模式将芋头煮软;
最后打开过盖加入牛奶搅匀,撒上少许桂花干即可。
芋头宜选择横切面紫色纹理密集的才粉糯,稀疏的则口感差些。 对牛奶乳糖不耐受的人群也可以选择不加牛奶。