芋头烧鸭

作者： Notevayas

太好吃啦！

用料

• 鸭 1/4只
• 芋头 1/2个
• 香菇 七八朵
• 姜 1块
• 蒜 三四瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1段
• 小米椒（依个人喜好） 四五个
• 花椒（依个人喜好） 1把

芋头烧鸭的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发，鸭肉切小块，芋头切滚刀块，小米椒切圈。

步骤 2

热锅，放入姜蒜小米椒八角桂皮花椒炒香后盛出备用。

步骤 3

放入鸭肉煸出油，放半勺老抽上色，放入炒好的调料。

步骤 4

放入香菇芋头，加水约与食材持平，盖盖焖20分钟。

步骤 5

开盖收汁，放一点点盐即可。

步骤 6

美美享用~

芋头烧鸭的小贴士

也可以倒一瓶啤酒代替水。

菜谱创建时间：2025-10-31 11:06:06