宝宝版·西蓝花米饼 8M+

作者： Jing丫

用料

• 熟米饭 80克
• 西蓝花 30克
• 清水 50ML
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 12克

宝宝版·西蓝花米饼 8M+的做法步骤

步骤 1

熟米饭，焯水西蓝花，清水混合

步骤 2

辅食机或料理机打成糊

步骤 3

过筛，取50克米糊备用

步骤 4

冷冻后的蛋清2个，加几滴柠檬汁

步骤 5

高速打发到出现纹路

步骤 6

加玉米淀粉，中高速打发

步骤 7

打发到硬性尖角

步骤 8

取1/3蛋白糊到面糊中搅拌均匀后，倒入剩余2/3蛋白糊继续搅拌均匀

步骤 9

面糊倒入裱花袋，烤盘铺油纸，挤出面糊

步骤 10

烤箱提前预热，100度，60分钟

步骤 11

出烤箱后，一定室温充分散热后，密封保存

菜谱创建时间：2025-10-31 14:55:08