宝宝版·紫薯米饼 8M+

作者： Jing丫

用料

• 蒸熟紫薯 25克
• 水 3ML
• 奶粉 20克
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 12克

宝宝版·紫薯米饼 8M+的做法步骤

步骤 1

蒸熟紫薯+3ML水，打成紫薯泥

步骤 2

加入奶粉

步骤 3

搅拌均匀，面糊成流动酸奶状

步骤 4

蛋清放速冻10分钟后，滴几滴柠檬汁

步骤 5

高速打发至出现纹路

步骤 6

加玉米淀粉，继续打发到硬性小尖角

步骤 7

蛋白霜+面糊，混合，快速翻拌均匀

步骤 8

面糊挤入裱花袋，烤盘铺油纸，挤入面糊

步骤 9

烤箱预热后，100度，烤60分钟

步骤 10

出烤箱后，室温完全放凉后，密封保存

菜谱创建时间：2025-10-31 16:38:42