宝宝版·香蕉米饼 8M+

作者： Jing丫

用料

• 香蕉 90克
• 高铁米粉 25克
• 水 90ML
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 12克

宝宝版·香蕉米饼 8M+的做法步骤

步骤 1

香蕉+水+米粉放入料理机，打成泥

步骤 2

面糊呈流动性酸奶状

步骤 3

蛋清放速冻10分钟后，滴几滴柠檬汁

步骤 4

高速打发到出现纹路

步骤 5

放入玉米淀粉，继续高速打发，直至出现硬性小尖角

步骤 6

蛋白霜和面糊混合

步骤 7

用翻拌手法，快速翻拌均匀，减少蛋白消泡

步骤 8

面糊挤入裱花袋，烤盘上油纸，挤入面糊

步骤 9

烤箱提前预热，100度，烤60分钟 出烤箱后，注意室温完全放凉后，密封保存

菜谱创建时间：2025-11-01 09:15:52