宝宝版·南瓜米饼 8M+

作者： Jing丫

用料

• 蒸熟南瓜 80克
• 熟米饭 100克
• 水 50ML
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 几滴
• 玉米淀粉 12克

宝宝版·南瓜米饼 8M+的做法步骤

步骤 1

蒸熟南瓜+熟米饭+水混合，料理机打成糊

步骤 2

面糊过筛

步骤 3

蛋清放速冻10分钟后，加几滴柠檬汁

步骤 4

高速打发到出现纹路

步骤 5

加玉米淀粉，继续高速打发到出现硬性小尖角

步骤 6

混合蛋白霜和面糊

步骤 7

用翻拌手法，快速翻拌均匀，减少蛋白消泡

步骤 8

面糊装入裱花袋，烤盘上油纸，挤入面糊

步骤 9

烤箱提前预热，100度，烤60分钟 出炉后，室温充分放凉后，密封保存

菜谱创建时间：2025-11-01 10:49:30