糖醋辣椒

作者： Vivian的甜品和三餐

用料

• 青椒 200克
• 糖 10克
• 醋 10克
• 盐 1/4茶匙
• 老抽 10克
• 蒜末（可选） 2瓣
• 水淀粉（可选） 1大勺水+1大勺淀粉

糖醋辣椒的做法步骤

步骤 1

大蒜先放入小美，用2秒种/6速切碎，放入10克油，3分钟/Veroma/反转1速热油爆香。 放入辣椒，加老抽5克，醋10克，冰糖粉10克，盐1/4茶匙，4分钟/Veroma/反转小勺，最后30秒从量杯口倒入一大勺水淀粉勾芡出锅。 *如果是小辣椒（如主图），可以整个不切开炒，只要把辣椒去蒂，用刀面轻轻压一下，这样更入味。炒7分钟/Varoma/反转小勺。

菜谱创建时间：2025-11-02 03:10:06