桂花 黑豆水鸡蛋茶（滋阴降火）

作者： 暖心食匠

从小就看这奶奶在大清早和鸡蛋茶，这味传统的民间饮品，不仅可以滋阴降火，还可以再天冷时唤醒整个身体 。中医讲 换季时节，赶在桂花飘香时冲上一碗，整个人都通畅啦，唤醒一天好心情😋 🌟明代医书上讲：黑豆水鸡蛋茶可以润燥降火，对治疗喉咙痛、感冒咳嗽有疗效，可以试之。

用料

• 鸡蛋 2只
• 开水 适量
• 香油 1勺
• 枸杞 6粒
• 桂花 若干
• 黑胡椒海盐 适量
• 黑豆水 黑豆20粒烧开水

桂花 黑豆水鸡蛋茶（滋阴降火）的做法步骤

步骤 1

1⃣️两个生鸡蛋打到碗里，搅拌均匀磨一些黑胡椒海盐（也可以放白糖或食用盐🧂），➕6粒枸杞，滴一些香油；

步骤 2

2⃣️加入黑豆煮开的100度开水均匀倒入碗中，鸡蛋立马开出金黄色花朵🌼，撒入鲜桂花，喝下去整个人都暖了。

菜谱创建时间：2025-11-02 10:02:13