先准备所有食材,土豆去皮切丝,胡萝卜去皮切丝,青椒洗净切丝,蒜瓣切片(土豆丝先泡会水去下淀粉)
起火倒油,蒜瓣爆香,倒入土豆丝,胡萝卜丝先炒,然后调料顺序,醋,生抽,盐,加一丢丢水焖个三分钟,然后加入青椒翻炒,过个两分钟出锅