土豆豆角焖面

作者： Sheffney

汤汁浓郁，特别美味

用料

• 土豆 1个（根据人口调整）
• 五花肉 适量（根据人口调整，多一点香）
• 姜 1片
• 葱 2段
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 八角 2颗
• 面条 根据人口适量
• 豆角 1捆
• 香叶 2片
• 花椒 1把

土豆豆角焖面的做法步骤

步骤 1

土豆，豆角洗净备用

步骤 2

五花肉焯水，要是新鲜不用焯水，我切的大块，如果不喜欢吃大块，可以切片（切片的话也基本不用焯水），后面煮的时间也不用很久

步骤 3

锅里放油，小火，放甜面酱炒糖色，也可以放糖，（我用的电锅，感觉甜面酱炒会好一点，如果用炒锅可以用冰糖炒糖色）

步骤 4

放入焯好水的五花肉

步骤 5

煸炒一会儿，炒出油，放入准备好的香料，放入生抽，老抽，翻炒

步骤 6

加水煮40分钟，（我切的大块，想煮入味，就煮的时间长），切片可以少点水，煮时间短一些，水开后盛出一碗汤，后面用

步骤 7

放入豆角和土豆，煮10-15分钟，可根据口味适量放盐

步骤 8

面条我用的宽面

步骤 9

煮到汤汁稍低于菜时，放入面条，将汤汁淋面条上，盖盖子焖五分钟左右

步骤 10

就可以出锅啦

菜谱创建时间：2025-11-05 16:48:30