主食：热干面（快手简版）

作者： 璟曦小灶AuroraKitchen

【个人备忘】 小宽面或粗面最好，搭配自己喜欢的味道。萝卜干买干的回来自己干炒，越简单越香脆还不咸。

用料

• 芝麻酱 1大勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 米醋 1勺
• 辣椒+辣椒油 1/2勺（根据个人喜好）
• 花椒油 适量
• 五香粉+胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 糖 微量
• 干辣椒炝过的萝卜干/酸豆角 适量
• 葱/香菜（可选） 适量

主食：热干面（快手简版）的做法步骤

步骤 1

【调汁】 芝麻酱1大勺+老抽1勺+生抽1勺+米醋1勺+辣椒油（辣椒）1/2勺+胡椒粉+五香粉+蚝油 → 搅拌均匀。 ⚠️淡口不用再加盐，酱油生抽蚝油都是咸口。

步骤 2

煮好的面团直接捞出，趁热拌均，可加入：萝卜干/酸豆角+葱/香菜

菜谱创建时间：2025-11-09 11:47:04