Sigrid 的Apple crumble/苹果蛋糕酥

作者： 海燕的食品实验室

这是高中同学Sigrid 教我做的苹果蛋糕酥。还记得20多年前那个晚上她在一张A4纸上手写了两个蛋糕菜谱给我，其中一个就是这个Apple crumble。每一年我都会做那么一两次，每年都是把她手写的菜谱找出来，照着做。但今天差一点找不到，所以是时候把她的手写菜谱数字化了。 希望“下厨房”这个软件可以长长久久地，帮我记录这个菜谱。😉

用料

• 苹果🍎 （大） 5-6 粒
• 糖 1大勺
• 肉桂粉 1小茶勺
• 面粉 300 克
• 糖 150 克
• 黄油🧈 150 克

Sigrid 的Apple crumble/苹果蛋糕酥的做法步骤

步骤 1

将苹果🍎的肉切成小块，倒入一大勺糖和一小茶勺肉桂粉，搅拌均匀。

步骤 2

把黄油🧈切成小块，可以先用微波炉热20秒，这样容易操作。 把黄油，糖和面粉搅拌均匀，变成这种松松软软的面粉团。

步骤 3

把烤箱预热到175度，放入烤1/2个小时。

步骤 4

半个小时后蛋糕酥已经变得金黄金黄了，下面的苹果也已经变香香软软的。

步骤 5

苹果蛋糕酥可以与香草🌿冰淇淋一起吃。

菜谱创建时间：2025-11-10 05:19:17