拔牙后吃什么之海鲜粥

作者： 呆啾卟

拔牙后在吃上以流食为主，一般的甜粥无法提供人体必需的营养，所以最好吃带肉的咸粥。这款海鲜粥，包含油脂、蛋白质、碳水和维生素，饱腹的同时还健康。

用料

• 大米 1小碗
• 虾 8只
• 香菇 4朵
• 生菜 4片
• 玉米 半根
• 咸鸭蛋 1个
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺

拔牙后吃什么之海鲜粥的做法步骤

步骤 1

锅内加凉水，放几片姜和两小节葱段，倒点料酒，将水煮开后把虾倒进去烫几十秒至虾弯曲变红就可以。

步骤 2

将虾捞出后过凉水，开背去虾线。虾头专门留出来，虾肉剥出来切碎，平时吃的话就不用切，因为我们这是在做流食。所以每一样食材都尽可能切碎。

步骤 3

锅内倒油，油热后放入两片姜炸香，倒入虾头小火炒出虾油炒香。

步骤 4

倒入开水煮两分钟后捞出虾头。在电饭锅内加入大米（米提前一小时泡着）、切碎的虾肉、切碎的香菇和玉米，然后将煮过虾头的水倒进来，再加三勺生抽和两勺蚝油，煮过虾头的水倒进来，煮饭模式40分钟。

步骤 5

咸鸭蛋在碗中捣碎，粥出锅前一分钟加咸鸭蛋和生菜碎，焖一会就可以出锅了。

步骤 6

此款粥不需要额外加盐，生抽和咸鸭蛋都可以提供咸味，没有任何海鲜的腥味，非常鲜。最重要的是，食材都很烂，基本上不用怎么嚼，非常适合拔牙后的人群。

菜谱创建时间：2025-11-10 12:45:20