🪷自制烘焙用糖粉「Icing Sugar」

作者： 黑沙滩小鲨鱼

糖粉细腻得像雪，白白嫩嫩的，遇水就化。平时做甜点时撒上一点，既能增加甜味，又能让表面看起来更精致，比如给曲奇、马卡龙做装饰，瞬间提亮颜值。它比白砂糖溶解快，调奶油或面糊时加进去，不容易起颗粒，口感更顺滑。甜度温和不刺激，和黄油、面粉搭配，能让甜点的风味更柔和，是烘焙里常用的小帮手，悄无声息地提升着甜品的口感和卖相。

用料

• 白砂糖｜冰糖｜细砂糖 100 克
• 玉米淀粉 10 克

🪷自制烘焙用糖粉「Icing Sugar」的做法步骤

步骤 1

白砂糖和玉米淀粉放一起，少量的话可以用咖啡磨豆机打

步骤 2

打打停停，混合成粉就是做烘焙用到的糖粉咯

菜谱创建时间：2025-11-16 16:42:49