百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹

作者： 千岛源山茶油

鲜美的三眼蟹真的太香了。葱姜的搭配能更好滴保留蟹的原汁原味的鲜美，快来试试这道葱姜炒蟹吧！肉质肥美鲜嫩，好吃到爆。

用料

• 食材 见步骤一

百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹的做法步骤

步骤 1

准备食材： 三眼蟹六只，葱姜蒜，小米辣，料酒，生抽，蚝油，盐，玉米淀粉，白胡椒粉，千岛源有机初榨山茶油

步骤 2

三眼蟹掰开蟹壳去腮，对半切开，切口黏上玉米淀粉放盘子里备用 起锅倒入千岛源有机初榨山茶油，油热放入蟹膏的那面朝下，全部炸至金黄，再把蟹壳也炒香至表面金黄盛出备用

步骤 3

锅里留底油，放入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入半碗清水，烧开后，放入少许盐、一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和少许胡椒粉

步骤 4

烧开后倒入螃蟹，不盖锅盖，开大火收汁至汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅！

步骤 5

今天炒的三眼蟹真的太好吃了

步骤 6

这一口鲜嫩多汁的蟹肉吃下去满满的幸福感

步骤 7

千岛源有机初榨山茶油做为底油，螃蟹的鲜美不流失，也不会腥！

菜谱创建时间：2025-11-17 09:39:00