牛排擦干水分,下油锅煎至金黄色,撒上盐和黑胡椒,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻,然后切片。蔬菜洗干净后切块,淋上酱汁拌匀,装盘,放入牛排。
蔬菜和沙拉酱汁随便选。
这道菜是我看了生牛肉沙拉之后改造出来的,原来用的是菲力牛排,做一成熟,切片。我改成了三成熟。