无糖巧克力麦芬

作者： 菜花小哥

参考了姗胖胖的蘑菇头麦芬方子，看着好馋，血糖高，就改了一下方子… 吃糖的加90g糖，跟牛奶油蛋一起搅拌乳化

用料

• 玉米油 90克
• 牛奶 180克
• 全蛋液 110克
• 低粉 110克
• 玉米淀粉 30克
• 泡打粉 10克
• 可可粉 60克
• 奶粉 30克
• 盐 2克

无糖巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

玉米油牛奶蛋，搅拌乳化

步骤 2

各种粉过筛加入，翻拌均匀

步骤 3

没有小圆模具，用的长的，一个模具100克面糊，放了半个迷你奥饼干，提一下味道，表面撒巧克力豆

步骤 4

180°，半小时

步骤 5

卖相真的好看

步骤 6

去掉纸杯的样子

步骤 7

组织也挺好，尝了尝，不甜，巧克力还有饼干有一点点甜味，过过瘾意思一下就好！

菜谱创建时间：2025-11-23 16:30:58